LE BOULANGER

LE BOULANGER

 

ou TALMELIER

 

Boulanger modif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dimension : 12cm x12cm

 

Prix :  70€      LE BOULANGER

 

Le boulanger

Le Boulanger appelé TALMELIER est une personne qui fabrique du pain, la base de l'alimentation du Moyen Age.

 

A l'origine, chacun devait faire cuire son pain au four "banal" et à la fin du XIIeme le boulanger obtient l'autorisation de construire son propre four.

Le pain doit perser 5 kg.

Pain noir, nourrissant à base de farine de seigle.

Le pain gris mélange de farine de méteil ou d'épeautre

Pour les seigneurs, le pain blanc à la farine de forment.

Date de dernière mise à jour : 22/08/2021

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